卤三味现捞熟食店

3月 29, 2021
发表者 卤三味

学正宗特色卤菜卤水技术培训哪家好?要学卤菜要多久?没下过厨房,学的会吗?

卤菜就是一通百通,会做一锅卤水,其他的卤水就好做了。首先熬好一锅高汤,你有配方,再按照配方上配料,做成不同口味的卤水。基本上就学会一大半了。再学习就是如何选生货,生货如何处理,有些大块货品光靠卤水难入味,就要分割、腌制,这时候就会先教如何炒盐,哪些货需要干腌制,哪些需要湿腌,腌制的时间?夏天和冬天的腌制时间不同。 继续阅读

3月 27, 2021
发表者 卤三味

27岁小伙用卤菜的做法配方 从屌丝 逆袭 卤菜店“富”老板成功创业的秘诀!

在卤菜实体店跟店师傅聊了很多,他给了我很多中肯的建议。卤菜实体店学习的情况是一楼是卤菜熟食经营店铺,二楼是学员操作间,学习环境也是很不错的。过来实地考察能亲眼所见,亲口所尝味道尝满意以后再学习都是可以的,很多全国各地学员考察成功学习的,卤三味熟食店师傅都会把开卤菜店的全套流程和技术教给学员,并且不控制核心配方(也就是说不用购买昂贵的核心配料)。卤菜技术掌握以后,所以的原材料在自己当地就是可以买到,不用从实体店拿配方配料。 继续阅读

3月 25, 2021
发表者 卤三味

价值千金的商用卤猪头秘方,实体店专用技术,详细做法无保留分享

俗话说“卤肉想要好,香料少不了”,香料是做卤肉最基础的关键步骤。其中猪头肉是很多票朋友喜欢吃的一种卤味,由于其卤制时间较为繁琐,在加上很多系数年后不能去除猪头肉的腥味,很多人在吃卤猪头时选在到卤菜店购买。 继续阅读

3月 19, 2021
发表者 卤三味

安徽哪有卤菜培训技术 卤三味熟食店实体培训味道正宗一对一指导!

卤菜技术培训方要实体店教学,只有实践教学这种方式才能让学员把卤菜技术真正学会,卤菜培训方每天都要让学员大量的做货练习,做出的卤货师傅检查没有问题后拿到前厅销售,让顾客检验做出的口味,所以如果卤菜培训方没有让你大量做货练习的能力,你如何掌握相关的技术?只是简单拿出几个产品让你练练,这种培训方式如何教出技术水平过硬的徒弟,这种卤菜培训方要慎重选择。 继续阅读

3月 15, 2021
发表者 卤三味

卤菜技术培训哪家好?想学卤菜熟食实体店随到随学 新手创业好选择!

安徽最火的卤三味卤菜实体店培训,学员也是遍布全国各地,卤菜店老师傅也是一个四川人,做卤菜好多年了,凡是过来实地考察几乎都会选择学习,一方面店里口味齐全味道好,比较适合全国各地口味,另一方面后续服务保障也让人很放心,最重要的是所以的配方配料都是公开不保留,学习环境也是很不错的,学员实操出来的熟食都是直接拿到前厅销售给周边消费者吃的,味道保证学的正宗,还有什么不选择的呢。 继续阅读

8月 26, 2020
发表者 卤三味

80后叔叔的蜕变:学习卤三味技术摆摊卖卤肉!日赚斗金

卤三味店师傅,拥有多年开店经验,技术精湛,教学有方,研究出百家卤味之所长使“卤三味”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。四十多种中药调配料,传承古法加上祖传秘制配方,成就了卤三味麻辣鲜香的纯正口感,吃起来令人回味无穷。凡是来卤三味实体店学卤菜技术的,都会让学员来有所学,学有所成,学有所用。已经帮助全国各地不计其数的学员创业成功,技术指导服务,成功开店。
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8月 26, 2020
发表者 卤三味

开卤菜店怎么选卤锅?有人第一步就错了!卤菜老店选锅小窍门

我是做卤菜的刘师傅,从零几年做卤菜到现在已经二十年了,前几天有准备开店的朋友问我为什么不能用铁锅当卤锅,也许你也经常听别人说不要用铁锅做卤水,但原因是什么? 继续阅读