卤三味现捞熟食店

卤菜培训去哪学好?合肥卤三味卤菜店助你实现创业梦!

我做餐饮已经十年多了,真的是太操心太累了,夫妻二人年龄渐渐也大了,不想让自己还那么累,留意观察市场发现,我们当地好几家卤菜店生意非常的不错,跟老婆商量着我们是不是可以做卤菜生意。老婆也非常的赞同我的想法。在我们当地也找了谅解卤菜店想花钱学手艺,可是人家死活不愿意教,就怕抢了生意。

卤菜培训去哪学好?合肥卤三味卤菜店助你实现创业梦!

苦于没有技术,就想找一家靠谱的卤菜店学习卤味配方技术,一次跟朋友喝酒,跟朋友说到我最近的想法,朋友说为什么不去合肥“卤三味”卤菜店实地考察看一下呢?朋友说卤三味卤菜店专业做卤味已经数十载,无论是品牌还是实力都是有口皆碑的,独特的口味已经吸引很多消费者的青睐,合肥卤三味熟食店专注卤菜培训,在市场上发展多年,一直坚持绿色生产,坚持营养制造。制作的全程不添加防腐剂、色素、辣椒素。朋友说他发小就是去年年底去学习的,现在开了一个店面,一个摊位,客人都说口味挺好。

我回去网上了解了卤三味卤菜店,拨通了卤三味卤菜店刘勇师傅电话,跟刘勇师傅聊了很多关于我的情况。刘勇师傅很耐心的解了我决当时心中所有的疑惑,还给了比较中肯的建议。说我做餐饮学的会更快,可以带老婆两人一起去学。

第二天我就跟老婆坐车,按照师傅给的地址,就去“卤三味”卤菜店实地考察了,到店快到中午了,卤三味店装修不算豪华,单单香味就可以覆盖50-100米,嗅觉方面是更吸引大众。外面排队的人更是一波接着一波。刘勇师傅比想象中的还要热情,还让我亲自品尝每款产品,味道好吃不说,价格还很亲民。卤味熟食多特色,以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础,加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜。远远就能闻到一股诱人的香味,瞬间就能勾起人的食欲。我跟老婆特别喜欢吃卤三味卤菜店现捞出来的卤鸭头,麻辣鲜香,味道在同行中别具一格,真的比我们当地的老卤店还要好吃。

师傅给我们安排好住宿后,第二天就开始教学了。学的时候是在师傅店里学的,师傅教的挺细,有讲解,自己拿本子记,记好了练习。师傅都是手把手指导,一对一教学,从认料、配料、制作、加工一步不落认真地学习,学完之后老师傅还带他们一锅一锅地实践,能学到真技术的,在那边做,和回去做,都是对照笔记做,料子都是上称称。直到得到认可了,回去就可以筹划开店。过来学习即使是零基础也是可以学会的。祖传秘方都是毫无保留的传授出去,并且不控制核心配方。

因为我们有餐饮经验上手很快,一周左右就把所有卤味配方技术跟流程学到手了,回去之后就开始张罗卤菜店,半个月我们开业了,因为以前做餐饮累积很多顾客,开业那天没想到生意好的出乎我们的意料。最重要的一点就是在卤三味卤菜店学的卤味配方改良卤味工艺,将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时我们不用早起卤制,开店轻松不累人。现在我跟老婆不仅能赚到钱也轻松了很多。

评论已关闭。