卤三味现捞熟食店

卤菜别再拌着吃了,简单加工口感美妙,全家人都喜欢!

说到卤菜大家第一时间就会想到凉拌或蘸酱。其实卤菜除了凉拌或蘸酱还能这么吃。买来的卤肉不要拌,这样简单加工,摇身一变成为最强下饭菜。

卤菜别再拌着吃了,简单加工口感美妙,全家人都喜欢!

准备食材;卤鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸡肫),香辣酥、小香葱、色拉油。

1.卤鸡杂切片、香葱切小段、香辣酥中的花生米切碎
2.架锅到进色拉油中火烧热、转小火下入葱段炒香、随后倒进切好的鸡杂炒干水分
3.加入香辣酥和花生碎、翻炒均匀、出锅装盘即可

小贴士;因为卤菜中和香辣酥中都自带有咸香、所以炒制过程中不需要另加调料。是不是简单的不能再简单了?经过这样简单加工后、摇身变成最强下饭、下酒菜。

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