卤三味现捞熟食店

卤菜培训加盟学校去哪学|卤菜的做法及配方大全|开熟食店的十大禁忌

卤三味老板叫什么?创始人李浩教你如何在四五线城市开爆卤菜店!

每一个开店的人,未来都想做连锁,都想开多店。那么四五线城市,想开爆一个卤菜店,你只要做好三件事。卤三味老板叫李浩的开店十几年,带出的徒弟全国各地都有,分享的都是亲手的经验。

1、当地的宣传一定要做好,你会发现你的一个宣传抵我们在合肥要做10个。因为地方小,你在一个县城能开3家店4家店,你已经很厉害了。一定会有很多人口口相传,你把传播和口味做好剩下的都是慕名而来的,小地方做的就是人情世故。

2、别看是小地方,也可以开大店。首先从气势上就占优势,一年的房租三四万,一年下来也花不了多少钱,根据自己预算去开店。

3、甭管大店小店,一定要把口味做好,卤三味市场上开了十多年,味道肯定是保证的。

【卤三味熟食店学习内容】
 
1、热销单品:麻椒鸡,椒麻鸡,夫妻肺片,三味鸡鸭,香辣肉干,麻辣甲鱼,熊猫小龙虾,麻辣鹌鹑,衢州鸭货,捞汁小海鲜等。
2、红卤系列:(传统五香)五香烧鸡,五香卤鸭,五香猪头肉,猪耳朵,猪蹄,猪舌,猪肚,五香牛肉,虎皮鸡爪,五香鸡爪,鸭爪,鸭脖,牛肚,红肠。
3、盐水系列:(原色鲜香)吴山贡鹅,鹅胗,鹅翅,鹅肝,盐水鸭,盐水鸡等。
4、现捞系列:(川味麻辣) 鹅,鸡,鸭,鸭头,鸭脖,鸭腿,鸭胗,鸭爪,鸡爪,鸡翅,鸡腿。
5、黑鸭系列:(绝味甜辣) 鸭头,鸭脖,锁骨,鸭爪,鸭肫,鸭腿等。
6、烤制系列: 果木炭脆皮烤鸭,脆皮五花肉。
7、蔬菜现捞:(川味素拼)藕片,西兰花,土豆片,木耳,豆腐皮等。
8、凉菜系列:海带丝,云丝,腐竹,海蜇,豆皮,木耳,素鸡,素鹅,花生米等。
9、热卤系列:卤豆干,卤千张,卤面筋,卤鸭血,金汤热卤肥肠等各种菜品。
10、泡椒系列:泡椒鸡爪 ,泡椒鸭爪,无骨柠檬鸡爪等。
11、秘制系列:秘制红油,秘制香油  秘制拌料  秘制汤汁等。
12、店铺运营:从选址、装修、设备、开业活动、外卖等多方面指导店铺盈利。

如果你也对卤菜开店感兴趣,可以加李师傅:13013038219 手机微信同号,朋友圈有师傅现场教学视频和照片,可以先加个好友,提前对学习情况多一些了解。(责编:wbtgsww)

评论已关闭。