卤三味现捞熟食店

单亲妈妈逆袭成功 实体店学正宗配方做法月入过万比打工强!

陶云是一个离异的单亲妈妈,两年前跟前夫离婚,自己独自带着儿子,目前在一家纺织厂打工,随着儿子年龄越来越大,学杂费生活费让陶云倍感压力,陶云暗暗的想不能就这样坐以待毙,得找个赚钱的营生。经过一番思虑,陶云觉得自己有一手好厨艺,可以做卤菜,她看自家门口卤菜摊每天生意都很好,有点羡慕,可是自己没入过行,很多东西不懂。于是她在网上搜索卤菜培训,经过一番筛选,陶云的目光锁定在安徽合肥一家名为卤三味的卤菜店,这家卤菜店风评很好,店里挂满了学员送的锦旗,于是就按照网业上给的电话联系了师傅。经过一番攀谈,陶云了解到师傅姓刘,在合肥同时管理着几家分店,陶云跟师傅说了自己的情况,师傅建议陶云先来合肥看看,学员的食宿都是全包的,于是陶云就带着儿子动身来到合肥实地考察。

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陶云顺着刘师傅给他的地址顺利的找到刘师傅的店里,刘师傅热情的招呼陶云品尝自己店里的招牌菜,吴山贡鹅,油淋鸭,麻辣小龙虾,夫妻肺片等等,陶云一一品尝觉得口味很好,符合他们当地的饮食习惯,刘师傅告诉陶云只管安心的学,没有课时的限制,直到学会为止。刘师傅带着陶云参观了操作间介绍了各种器材器具以及配料香料,由于陶云的厨艺不错有做餐饮的底子,上手特别快,第二天陶云就按照刘师傅给他的配方配料自己着手操作,经过两三天的学习,陶云基本地掌握了店里所有菜品的操作方法,陶云让其他学员试吃自己的作品,不出所料口味很好,获得了大家一致好评,随即陶云的作品被摆到柜台售卖,这是刘师傅对学员的认可,一般刘师傅把学员的作品摆到自家柜台表示这个学员已经出师可以独当一面了,陶云满心欢喜的带着儿子回到家,开始了自己的小买卖。

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陶云辞去工作在市里的菜市场支棱了小摊,如今陶云的卤菜摊已经开张三个月了,陶云每天起早贪黑的忙活却乐在其中,因为一天的收入相当可观,一两天的流水就比自己在纺织厂一个月的工资还多,陶云感叹自己为什么没有早点发现这个商机,幸好一切都不算晚,陶云的小摊每天都挤满了人,菜品经常买断货,陶云想着再过段时间攒点钱在菜场盘一个店面,因为家里的厨房实在供应不上每天的需求量,陶云知道自己今天的成果都跟刘师傅的悉心指导密不可分。

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