卤三味现捞熟食店

想学正宗特色卤三味卤菜店,在哪学卤味配方比较好?

很多人都有选择困难症,市场上大大小小的卤菜店加盟,究竟该选哪家去学习卤味配方呢?如果碰到好的师傅愿意把核心配方都传授给你,就是最好不过的,最怕就是那种学不到核心技术的卤菜店。市场上还是存在一些打着招收学徒的名义,就是想找一个“免费劳动力”。让很多学徒从打扫卫生、收拾东西开始,却不愿意传授给你真正的核心技术,碰到这样的师傅,你呆多久都没有意义的。

想学正宗特色卤三味卤菜店,在哪学卤味配方比较好?

如果想开店的话,学正宗的卤味配方还是建议多实地考察,亲眼所见、亲口所尝选择一家靠谱的店,做卤菜不仅是处理原材料,放入卤水中煮,比如说卤水调制的话各种调料配比比例是多少?烤鸭、猪蹄、鸭头、卤牛肉用多少原料?卤菜怎么上色等等,对于初入卤菜行业的小白来说,都是要学习的,这些是很难掌握的技术了。

还有就是你或许会一些,但是始终卤不出特有的香味,香味只停留在表面。过两个小时颜色黯淡无光、甚至颜色发黑、发干,没有一点卖相,看着就没有食欲。这些疑难杂症都是很多卤菜熟手也会遇到的问题,没有专业的训练,卤出来的肉就达不到口留余香的效果,顾客也就不会喜欢。

怎么样才能学到正宗的味道,能够在众多卤食中脱颖而出。学卤菜的话很多人建议到卤三味卤菜店学卤味配方,现在已经教会500多名学员,现在卤三味卤菜店已经遍布全国各地。在卤三味学卤味配方,一般十天左右就能把所有技能学完,如果学不会还是可以继续再学,每年还会定期推出很多新品。想要学习卤菜的可以过来实地考察一下。

卤三味店刘勇师傅脾气性格都很好,教学员很有耐心,可以来卤三味卤菜店总部安安心心的学习。学员在卤三味卤菜店学成之后,还可以免费使用卤三味商标,并教学员肉类、香料、加工设备鉴别和采购价,店面装修方案设计图,开业活动方案设计图,以及店铺卤菜销售价格参考;

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